Pour réaliser cette recette :
nettoyez et râpez 6 pommes , puis faites les cuire ,ajoutez de la cannelle
laissez refroidir
pendant ce temps, préparez la pate:
600 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de beurre
1 œuf
1 dl de lait
4 sachet de sucre vanillé
5 cuillères à soupe de sucre
des zestes de citron râpé
mélangez tous les ingrédients puis formez une boule de pâte que vous laissez reposer
lorsque les pommes sont froides,
préchauffer le four à 180 °,
étalez la pâte au rouleau et faire deux plaques de même dimension ,
piquez les pour éviter qu’elles ne montent
étalez les pommes sur la première puis la recouvrir de la seconde pâte,
laisser cuire environ 30 minutes
sortez du four et laissez refroidir
puis couper en petits carrés lorsque c’est bien froid
servez les petits sablés ainsi obtenus
