200g de chocolat
1/3 l de lait
20 cl de crème liquide
5 oeufs
40g de maïzena
60g de sucre
Mélangez la maizena avec le sucre puis y incorporez les oeufs 1 à 1
faites fondre le chocolat dans le mélange lait crème liquide
puis versez le tout sur les oeufs, bien mélanger au fouet
ensuite versez dans un moule en verre à bord haut de 20 cm de diamètre
et mettez le au four thermostat 7 pendant 20 à 30minutes
quand le gâteau est cuit , il est comme soufflé.
sortez le et laissez le refoidir
il est meilleur bien froid!!
