Et oui on aime le chocolat!!!
La recette la plus classique pour 6 gourmands:
200 g de chocolat à pâtisser
une cuillère à soupe de cacao
4 oeufs
40 g de beurre
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
faites fondre au bain marie le chocolat avec le cacao
incorporez y le beurre et laissez refroidir
battre les blancs en neige ferme avec le sucre
puis ajoutez y délicatement les jaunes préalablement battus
melangez avec le mélange chocolat beurre
ajoutez cognac ou rhum
et remplissez 6 ramequins.
