une pâte brisée
3 œufs
80 g de beurre
135 g de sucre
135 g de poudre d’amande
4 poires
un peu d’amaretto, quelques amandes effilées
Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte brisée, piquer la pâte avec une fourchette
couper les poires en petits morceaux et les disposer sur le fond de tarte
Dans un bol battre les œufs avec le sucre ,
faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange sucre-œufs et ensuite la poudre d’amande
éventuellement ajouter un peu d’amaretto
verser le mélange en le répartissant sur les poires puis mettre les amandes effilées au dessus.
Mettre à cuire au four 35-40 minutes à 180°
