J’ai trouvé des petites caissettes solides pour faire des petits gâteaux
alors j’ai essayé la recette suivante,
on peut faire une crème anglaise qui accompagnera bien les gâteaux:
10 cl de lait ou de café fort
125 g de cassonade
125 g de beurre
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
125 g de chocolat
2 oeuf
Faites fondre le chocolat .
Battez le beurre ramolli avec le sucre
ajoutez les oeufs puis le chocolat et le lait
Mélangez farine et levure puis incorporez le au mélange avec le chocolat.
Mettre dans les petites caissettes,prévoir de ne les remplir qu’au 2/3
enfourner à four chaud environ 180°
et laisser cuire sans ouvrir pendant environ 15 à 20 minutes.
C’est meilleur chaud avec une crème anglaise bien froide, ou une glace!!!
